VEGETARISKA QUESADILLAS

Hej på er! Idag vill vi bjuda er på ett riktigt gott vegetariskt recept som är så enkelt att laga. Perfekt att göra nu under sommaren när solen lyser med sin frånvaro.

Här kommer receptet:

1 paket glutenfria tortillabröd eller som idag använde jag mig av majsbröd
1 burk créme fraiche
1 paket svarta bönor
1 paket vita bönor
Olivolja
Färsk basilika
Riven ost
Salt, peppar och chiliflakes
Kokosolja för stekning (hemligheten för att kunna få dem riktigt krispiga!!!)

Gör såhär:

Skölj av dem förkokta bönorna. Häll dem i en bunke tillsammans med färsk basilika, en skvätt olivolja, färsk basilika och kryddor. Mixa sedan med en stavmixer. Sätt på pannan och häll i kokosolja. Förbered ett bröd med ett lager crème fraîche, bönröra och riven ost. Lägg brödet i pannan och lägg sedan på ett börd som "ett lock".
Låt osten smälta ihop bröden och vänd försiktigt efter några minut,

Recept guacamole:
3 st mogna avokado
Färsk koriander
1 msk honung
En skvätt citronsaft
Salt, peppar och chiliflakes

Inget krångligt här inte. Bara mosa allting tillsammans till en riktigt chuncky guacamole, dippa och njut!

Recept tomatsalsa:

En näve babytomater, jag använder mig av vikentomater för dem är gudomliga!!!
En skvätt tabasco och citronsaft
1 msk olivolja
Färsk koriander
Salt, peppar och chiliflakes

Bara skär upp tomaterna och rör ihop med resterande ingredienser.

Gillar

Kommentarer

Johannagrahn
Johannagrahn,
Quesadillas 💛💛
nouw.com/johannagrahn
foodgeekz
foodgeekz,
Eller hur 😍så galet gott!
nouw.com/foodgeekz