PISTACHIO FETA BAKED SWEET POTATO

You can translate this with the Google translate function to the left!

Hej på er! Hoppas ni haft en härlig helg. Emmy har varit nere i Skåne och ni kommer få ett samlat inlägg om helgens bravader under dagen. Igår hade vi en riktig content-dag ute hos våra föräldrar. Vi skapade massvis med nya och härliga recept åt er. Här kommer ett av recepten vi skapade igår. Bakad sötpotatis med fetaost, granatäpple och rostade pistaschenötter.

Recept för 4 personer:
2 st sötpotatis
1 paket fetaost
1 halv påse hackad grönkål
2 st granatäpple
1 burk créme fraiche
1 halv påse ruccola
Färsk citron
Salt
Peppar
Chiliflakes

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Dela sötpotatisen, ringla över olivolja, krydda med lite salt. Behåll skalet på om du vill, det är godast så tycker vi. Låt dem gräddas i ugn ca 40 min. Medans potatisen är i ugn, gör fetaostkrämen genom att blanda smulad fetost med creme fraiche, lite färskpressad citronsaft, krydda med salt, peppar och chiliflakes. När potatisen är klar. Klicka över fetaostkräm, torrostade pistaschenötter, granatäpplekärnor, ruccola och grönkål. Alltså denna kombinationen är magi. Går bra att äta den precis som det är eller att servera som en sidorätt, du bestämmer. Mums!

Glöm inte att följa oss på Instagram här!

Gillar

Kommentarer

tiffanykarlsson
tiffanykarlsson,

Men gud det där ser så gott ut! Får lägga till det på mina maträtter som jag vill testa <3

nouw.com/tiffanykarlsson
foodgeekz
foodgeekz,
Åh låter så bra 🥰riktigt gott!
nouw.com/foodgeekz
linnealarssonss
linnealarssonss,

Måste prova detta!

nouw.com/linnealarssonss
foodgeekz
foodgeekz,
Åh Ja! det måste du, riktigt gott! 😍
nouw.com/foodgeekz