FROZEN SAFFRON BITES

(You are able to translate this recipe with the google translate function to the left)

Okej hörni, vi har ju sett att ni verkligen uppskattar våra olika bites som vi bakat. Alltifrån snickers bites, tahini bites och berry bites. Det är ju något vi aldrig tröttnar på, att ha i frysen hemma och bara kunna ta fram. Helt fantastiskt gott & speciellt nu mot julen där man kanske stoppar i sig en större mängd av sötsaker än vanligt. Vad passar då inte bättre än såna här typer av recept där vi fokuserar på att baka snacks från grunden utan raffinerat socker?! MUMS! Dessa hittar ni recept på vår Instagram i vår frozen saffron bites-reel men även här under! Hoppas ni vill prova baka!

Recept för 10 bites:

1 dl havregryn

1 dl cashewnötter

1 dl sötmandel

1 dl hasselnötter

1 dl kokosflingor

1 dl vatten

1 dl smält kokosolja

7-8 st urkärnade dadlar

0,5g saffran

1 tsk gurkmeja

3-4 dl växtbaserad yoghurt

2 msk frysta blåbär (upptinade)

Gör såhär: Börja med att mixa alla nötter, gryn, vatten, kokosolja, 1 msk agavesirap och dadlar till en jämn "kakdeg". Klä en liten matlåda med bakplåtspapper, och häll upp smeten som du sedan formar. Låt stå i frysen i 30 min. Blanda saffran, gurkmeja och exempelvis kokosyoghurt. Ta fram smeten och häll över kokosyoghurten. Droppa över blåbär och ta fram något vasst som du kan göra "swirls" med på själva kokosyoghurten. Ställ sedan in i frysen, låt vara i frysen i 2 timmar och skär upp bitar. Njut!

Gillar

Kommentarer