CHOCOLATE & ZUCCHINI MUFFINS

God morgon på er! Nu är det lördag. Hur underbart? Helg! Så skönt. Hoppas ni alla får en härlig och skön helg. Nu ska jag bjuda er på ett riktigt gott recept jag gjorde häromdagen, choklad & zucchinimuffins. Så galet goda! Givetvis glutenfria, utan raffinerat socker och laktosfria. Om ni vill se hur jag gjorde dem så får ni inte missa vår IGTV på instagram. Om ni ska baka något i helgen, så tycker jag ni ska baka dessa. Perfekt till kaffet!

Recept:

3 dl mandelmjöl
2 dl kokosmjöl
1/2 dl rå kakao
1/2 dl kokosolja (smält)
2 dl riven zucchini
1 dl honung
3 ägg
1/2 dl krossad mörk choklad,
jag använde mig av glutenfria chokladknappar
1 tsk bakpulver
Lite havssalt

Gör såhär:
Sätt ugnen på 180 grader. Ta fram en muffinsplåt eller en vanlig plåt och placera muffinsformar. Ta fram en lite större skål. Blanda mandelmjöl, kokosmjöl. kakao, salt och bakpulver. Vispa sedan i honung, smält kokosolja och ägg. Rör runt ordentligt. Tillsätt sedan den rivna zucchinin. Sist blanda i den krossade chokladen. Fördela smeten i muffinsformarna. Baka i ugnen ca 20 minuter. Låt dem svalna en stund innan servering. Njut!!!! Så goda!!!!!

#bestofnouw #muffins #baka #foodgeekzfood #glutenfritt #choklad #zucchini #paleo

Gillar

Kommentarer

Johannagrahn
Johannagrahn,
Åh de blir ju så saftigt med zucchini 😋😋😋
nouw.com/johannagrahn
foodgeekz
foodgeekz,
Åh ja!!! Det är en riktigt god grönsak att baka med 😍
nouw.com/foodgeekz
hilmak
hilmak,
Men gud va spännande detta lät! 😍
nouw.com/hilmak
foodgeekz
foodgeekz,
Tack 😍 Det kan vi lova! Så galet gott!
nouw.com/foodgeekz