Hej på er! Hoppas ni har en skön helg. Igår gjorde jag de godaste pannkakorna ever. Vi har ett samarbete med SMEG på vår Instagram, här. Deras nya stekpanna är insane, du behöver typ inte ha något i den när du steker. Den har bara naturliga och bra lager i pannan vilket vi älskar! Verkligen värt att unna sig en bra stekpanna, tycker vi. Man kan ju ha den så länge också, här kan du läsa mer om den. Men återigen till pannkakorna, så enkla och perfekt att göra till veckans frukostar eller mellanmål - bara några få ingredienser:

Recept till 20 st mindre pannkakor:
2 bananer
4 ägg
2 msk kakao
Lite salt
(Går att addera proteinpulver om man vill - Matter's har det godaste chokladproteinet)

Gör såhär:
Mixa ägg, bananer, kakao och salt i en blender eller med en stavmixer. Stek sedan små pannkakor i kokosolja. Börja med hög värme och sedan sänk efterhand. Servera med smält mörk choklad eller dina favorit toppings!

#foodgeekzfood #foodgeekz #glutenfritt

Hej på er! Hoppas att ni har en skön och härlig vecka. Ikväll vill vi inspirera er inför kommande dagars frukostar eller mellanmål. Dessa mackorna går verkligen inte av för hackor!!!! Du kan verkligen skapa magiska mackor med olika sorters toppings, det är bara fantasin som sätter stopp. För alla mackor använder jag mig av ett glutenfritt surdegsbröd & toppings:

1. Banan, jordnötssmör, kokoschips & kakao
2. Naturell keso, tunna gurkskivor, chiliflakes, salt & peppar
3. Jordgubbar, jordnötssmör, hampafrön & färsk mynta
4. Smör, rökt skinka, ett stekt ägg & färsk basilika
5. Naturell keso, blåbär, valnötter & honung
6. Smulad fetaost, avokado, sesamfrön & färsk koriander

Vilken är din favorit?

#glutenfritt #foodgeekzfood #foodgeekz

Nämen hej hörni!

Okej jag driver inte när jag säger att detta är nog bland den godaste pastarätten jag äter. När jag äter pasta vill jag oftast att det ska vara en ordentlig pasta med grädde eller tomat, massor med kryddor, gärna någon kryddig korv eller mustig svamp. Det här blev verkligen något mitt emellan, perfekt balans mellan salt, syrligt och det lite söta från cashewnöten. Som vi då har gjort en 100 % Vegansk cashew carbonarapasta av. Hur gott? Så förbannat enkelt också!

3 dl cashewnötter

1 vitlöksklyfta

2 dl vatten

1/2 citron

Salt

Svartpeppar

Chiliflakes

2 port. kikärtspasta

1 portabellosvamp

2 dl färsk bladspenat

1 broccolihuvud

1 näve färsk basilika

Gör såhär: Mixa cashewnötter, vitlök, vatten, citron, salt, chiliflakes och svartpeppar i en matberedare i ungefär 15 minuter, Koka pastan enligt förpackningen. Värm upp cashewsåsen som blivit som en slags "ostsås", och blanda med pastan. Låt stå vid sidan om på låg temp.

Skär upp portabello i avlånga skivor och stek upp med broccolibitar, spenat, basilika, salt, peppar. Rör sedan ner i pastan och rör om med cashewsåsen. Servera med färsk basilika på toppen. Wow! Sjukt gott!

-

#foodgeekz #foodgeekzfood #goodfood #greatmood #nouwfood #matfrångrunden #veganskpasta