THE SWEDISH CLASSIC

SWEDISH MEATBALLS

You are able to translate this recipe via the Google translation functionality in the corner to the left!

Nej men egentligen, vad är godare än denna kombinationen på en tallrik? Nu kommer vi dela med oss av något guldvärt, nämligen vårt familjerecept på köttbullar. Detta med två goda tillbehör: pressgurka och lingon. Välj vilken typ av potatis du vill ha själv, vi älskar och föredrar potatismos!


Recept för 4 personer:

500g nötfärs

1 ägg

1 dl ströbröd

1 dl laktosfri matlagningsgrädde

1 tsk dijonsenap

1 riven gul lök

1 riven vitlök

2 msk oxfond

Salt, peppar

Gör såhär:

Blanda ströbröd med matlagningsgrädde i en skål. Blanda ner nötfärsen med ägg och resten av ingredienserna & kryddblandningen. Rulla köttbullarna i önskad storlek och stek i både olivolja, och smör, så att inte smöret bränns.

Tillbehör:

Pressgurka

Gurka

1-2-3 lag

Vitpeppar

Persilja

Gör såhär:

Hyvla gurkskivor tunt, och häll över 1-2-3 lag, krydda upp med en nypa vitpeppar, avsluta med finhackad färsk persilja och slut igen en syltburk i 2-3 timmar i kylen.

Rårörda lingon

Frysta ekologiska lingon

4 msk agave sirap

Gör såhär:

Blanda frysta lingon med agave sirap, rör om och låt stå i kylen.

Brunsås:

2 msk potatismjöl

2 msk smör

2 msk oxfond

1/2 msk kinesisk soya

Skyn från stekpannan efter köttbullarna

1 laktosfri vispgrädde

Gör såhär: Smält smöret i en kastrull, tillsätt potatismjöl, soya, oxfond, skyn och vispgrädde. Koka upp på låg värme och vispa till en jämn färg. Servera med köttbullarna!

#foodgeekzfood #food #matblogg #recepttips #bestofnouw

Gillar

Kommentarer

sofieliden
sofieliden,
Men snälla nån vad gott 😍😍
nouw.com/sofieliden
foodgeekz
foodgeekz,
Så himla gott! Fin blogg du har! Kram 😊
nouw.com/foodgeekz
fanip
fanip,
Finns typ inget bättre. Såg helt fantastiskt ut!
nouw.com/fanip
foodgeekz
foodgeekz,
Haha nej håller helt med, inte från det svenska matbordet iallafall. Tack!
nouw.com/foodgeekz
ThereseTervakoski
ThereseTervakoski,
En riktig orginalrätt ja 👌🏻
nouw.com/theresetervakoski
foodgeekz
foodgeekz,
Hehe japp! Verkligen! Kram
nouw.com/foodgeekz
sandratheodora
sandratheodora,
Åh! Finns inte mycket som slår köttbullar och potatismos!
nouw.com/sandratheodora
foodgeekz
foodgeekz,
Haha nej 😊 Så är det faktiskt! Missa inte vårt senaste inlägg, kram <3
nouw.com/foodgeekz