THE FABULOUS FIVE MINUTES PESTO..

Hej fina ni!

Hoppas ni haft en bra vecka hittills trots mycket snö i de större delarna av landet. Idag tänkte vi tipsa om en perfekt grej att göra till helgens snacksbord, den goda pastan du ska bjuda dina vänner på eller bara till din ljuvliga frukostmacka som du vill njuta lite extra av. Nämligen hemgjord pesto med vår alldeles unika råvara...Avokado, hahaha!

Om inget annat ett busenkelt recept som vi tror ni inte vill missa! Passar perfekt att bevara i en syltburk ståendes i kylen i 1 vecka ungefär (i och med att det är färska råvaror och örter).

Receptet är för dig som äger en matberedare eller stavmixer! Om inte, låna grannens!

Recept:

1 näve bladspenat

1 avokado 

2 nävar ruccola

1 stor klyfta vitlök

1/2 dl solroskärnor

1/2 dl valnötter

Parmesanost, desto mer desto godare

1 citron, zest + saft

Kallpressad rapsolja eller olivolja

Gör såhär:

Mixa allting tillsammans, servera till det du tycker behöver en extra touch! Tillexempel en god pasta!

Hoppas ni får en fin helg alla matälskare!

-

Hi lovies!

Hope you're all having a great week so far and soon it's weekend again. So let's kickstart this weekend vibe with home made avocado pesto. Of course avocado in it, and loads of parmesan for sure. This is a quite easy recipe and it will literally take you 5 minutes.

Recipe:

1 handful of Baby spinach, ruccola, cilantro

1 avocado 

1/2 dl sunflower seeds

1/2 dl walnuts

Parmesan cheese, the more the better

1 lemon, zest + juice

Cold pressed rapeseed oil or extra virgin olive oil

1 big garlic clove

Salt, pepper

How to:

Just mix everything together, and serve together with a pot of your favorite pasta or as a topping on your weekend toast!

Have a nice weekend!


Gillar

Kommentarer

FeliciaAulen
FeliciaAulen,
Avokado i pesto var ju verkligen nå nytt! 😃
nouw.com/feliciaaulen
foodgeekz
foodgeekz,
Eller hur 😃 det är ju bara för gott!!
nouw.com/foodgeekz