GLUTENFREE RHUBARB CRUMBLE BIE

GLUTENFREE CRUMBLE PIE WITH RHUBARB & BERRIES

You are able to translate this recipe via the Google Translation functionality in the corner to the left!

Hej på er! Hoppas ni har en skön & härlig helg. Häromdagen fick jag rabarber av min svärmor. Hon har galet mycket rabarber i sin trädgård, lyxigt! Givetvis ska jag dela med mig av recept på denna gudomliga, glutenfria, syrliga men ack så söta paj. Mums! Rabarber är så mycket vår för mig. Håller ni inte med?

Recept:

Fyllning

500 g rabarber (motsvarar 3-4 långa stjälkar)
200 g valfria bär (jag använde mig av frysta skogsbär)
2 msk honung
2 msk kokossocker
2 msk mandelmjöl
2 tsk kanel
2 tsk kardemumma
1 msk fiberhusk

Smuldeg:

3 dl mandelmjöl
3 dl kokosmjöl
2 msk honung
100 g smör
1 tsk vaniljpulver
1 msk fiberhusk
1 tsk kardemumma
Lite flingsalt

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Börja med fyllningen. Ansa och skär rabarbern i ca 2 cm bitar. Om du använder dig av frysta bär, låt dem tina en stund innan du tillagar dem. Blanda frukten med mandelmjöl, kokossocker, honung, fiberhusk och kryddor. Lägg allting i en smord pajform, ca 26 cm i diameter. Gör sedan smuldegen. Det går bra att göra den i en matberedare, för hand eller med en elvisp. Blanda alla ingredienser till en smulig deg. Fördela sedan över fyllningen. Grädda pajen mitt i ugnen, ca 15-20 minuter.
Servera pajen med Oatly's vaniljsås eller er egen favorit! PS. Glöm ej såsen
😘

#foodgeekzfood #food #healthyfood #rhubarb #bestofnouw #rabarber #matblogg

Gillar

Kommentarer

Zyllah
Zyllah,
Det ser väldigt gott ut måste jag säga..! ^^
https://nouw.com/zyllah/
nouw.com/zyllah
foodgeekz
foodgeekz,
Tack 😍 Det kan vi lova! Så gott!
nouw.com/foodgeekz
Hedencrona
Hedencrona,
älskar eran blogg!!
nouw.com/hedencrona
foodgeekz
foodgeekz,
Men åh! Tack! ❤️ Så glada vi blir. Du får gärna följa vår Instagram också om du inte redan gör det. Kram
nouw.com/foodgeekz