BOOSTING ASIAN BUDDHA BOWL

Tänk er att nästa månad är det Midsommar? Hur sjukt? Haha! Verkligen en känsla som jag inte riktigt vet om man ska njuta av eller om man bara ska njuta av alla vårfärger som träder fram just nu. Inte minst på tallriken. Denna underbara bowl av asiatiska explosiva smaker kommer inte göra dig besviken. Möjligtvis ta dig till en strand nånstans och känna krispet från sjögräsnudlarna eller en vandring i tropisk regnskog där du får äta den perfekt slicade mangobiten. Denna ljuvliga sallad är så enkel att laga hemma och självklart skall vi dela med oss av detta somriga, krispiga, krämiga, syrliga, starka, söta recept!

Det går självklart bra att använda sig av ett veganskt alternativ till denna närproducerade köttbit. Varför inte tempeh eller tofu? Så gott det också!

Recept för 3 personer:

Valfritt protein

1 paket sjögräsnudlar (Kelp noodles)

2 avokadofrukter

3 dl tinad fryst mango

1 paket sockerärtor

Coleslaw:

5 morötter

1/2 rödkål

Salt

Peppar

1 dl majonäs

1/2 dl hackade jalape¨ños

2 msk japansk soya

Asiatisk gurka:

1 gurka

5 msk risvinsvinäger

2 msk sesamolja

2 msk kokossocker

1 färsk hackad chili

1 limefrukt

Världens godaste dressing:

1 dl japansk soya

1 dl olivolja

3 msk fiskolja (kan uteslutas)

3 msk sesamolja

2 msk honung

1 msk riven ingefära

2 limefrukter (saft+zest)

Gör såhär:

Börja med de goda tillbehören. Den asiatiska gurkan och coleslawn skall helst stå i minst 30 minuter för att dra till sig goda smaker. Hyvla gurkan i tunna skivor på antingen mandolin, osthyvel eller med kniv. Blanda ner med risvinsvinäger, sesamolja, kokossocker, färsk hackad chili, saften och zest från 1 limefrukt. Detta är på riktigt det godaste tillbehöret enligt vår mening i en sån här bowl.

Fortsätt med coleslawn. Riv morötter, rödkål, blanda med majonäs och de hackade jalapenosen. Smaka av med lite salt och peppar. Låt stå i en skål i kylen tillsammans med gurkan.

Forsätt med att tina upp mangon snabbt i en kastrull så den bara blir lite mjuk, blanda den sedan kallt med avokadoskivor, pressa lite lime över så har du en snabb, enkel, perfekt och alldeles försvinnande god avokadosalsa.

Skiva upp sockerärtorna och vattna dessa. Skölj sedan av nudlarna och låt de ätas kalla & krispiga. Placera samtliga tillbehör i skålar, avsluta med att göra dressingen precis innan stekning av det eventuella köttet du väljer att ha i. Ta fram ditt protein, vare sig om du ska tillaga det i ugnen (tempeh?) eller om du ska skiva och steka på en ryggbiff.

Montera din bowl & toppa med sesamfrön för extra crunch!

-

This can be translated in your expected language from the google translate function to the left! We promise you, you won't be disappointed of this yummy fresh recipe!

#nouwfood #foodgeekzfood #nouw2020 #bestofnouw #foodislife #asianfood

Gillar

Kommentarer

Johannagrahn
Johannagrahn,
Känns som att det nyss var jul och vips så är det midsommar! Samma visa varje år haha.
nouw.com/johannagrahn
foodgeekz
foodgeekz,
Haha verkligen! Den känslan får man verkligen varje år 😂😍
nouw.com/foodgeekz
DANIELAENGSTROM
DANIELAENGSTROM,
Wow vad gott! Detta ska garanterat testas!!!
nouw.com/danielaengstrom
foodgeekz
foodgeekz,
Åh vad kul! Ja gör det! Riktigt gott 😍 Vi har massvis med fler recept i våra kategorier samt på vår Instagram, kram!
nouw.com/foodgeekz
Nathaliejacqueline
Nathaliejacqueline,
Ser super gott ut!!!
nouw.com/nathaliejacqueline
foodgeekz
foodgeekz,
Men tack!!! 😍 Verkligen så så gott!! Vi har massvis med fler recept i våra kategorier samt på vår Instagram, kram!
nouw.com/foodgeekz
myjjohansson
myjjohansson,
Men jisses vad gott!😍
nouw.com/myjjohansson
foodgeekz
foodgeekz,
Tack! 😍Vi har massvis med fler recept i våra kategorier samt på vår Instagram, kram!
nouw.com/foodgeekz
Matildaberlin
Matildaberlin,
Men OMG! Blir det något över vet ni precis var ni kan skicka det!!
nouw.com/matildaberlin
foodgeekz
foodgeekz,
Haha ja!!! Det blev tyvärr ingenting över 😍 Vi har massvis med fler recept i våra kategorier samt på vår Instagram, kram!
nouw.com/foodgeekz
psykiskohalsablogg
psykiskohalsablogg,
Så gott det ser ut, är dock vegetarian, men det är ju bara att byta ut 😃 Hoppas du får en fin dag!
nouw.com/psykiskohalsablogg
foodgeekz
foodgeekz,
Åh ja! Men exakt, till tofu eller något annat du tycker om. Blir säkert lika gott. Ha en fin dag! kram
nouw.com/foodgeekz
happyM
happyM,
Guuuud vad gott!!!
nouw.com/happym
foodgeekz
foodgeekz,
Men tack 😍 Kul att du gillar det! Vi har massvis med fler recept i våra kategorier samt på vår Instagram, kram!
nouw.com/foodgeekz
hilmak
hilmak,
Shit va gott det ser ut och låter!! 😍
nouw.com/hilmak
foodgeekz
foodgeekz,
Tack snälla, kul att du gillar det 😍
nouw.com/foodgeekz
ThereseMalmqvist
ThereseMalmqvist,
WOW, ser fantastiskt gott ut! Något som får testas snarast! 😍
nouw.com/theresemalmqvist
foodgeekz
foodgeekz,
Jaaa, så gott! Gör det, lägger du upp så får du gärna tagga oss! Kramar!
nouw.com/foodgeekz