BLISS THIS MONDAY WITH BLISS BALLS

"It's time to kickstart this week with a bunch of freshly made bliss balls, chocolate/mint with matcha flavored. How nice? Oh yes! "

Drömmig start på veckan med ett gäng smarriga energibollar gjorda på en massa gottigheter & nyttigheter. I lördags gick jag och jobbade lite på Omayama fik med min dator, och varje gång jag är där så väljer jag alltid att dricka deras ismatcha-latte. Jag började plötsligt fundera på om man med det pulvret de säljer kan göra något annat smarrigt...

Jag föreställer mig smaken av after eight kombinerat med en kopp svart kaffe på en måndag för att starta veckan med med lika stort gott samvete som craving av något sött. Så, vad passar inte bättre än dessa? Det tar dig ca 20 minuter, om du såklart inte vill låta dem stå i kylen så länge.

Recept:

15-20 rumstempererade, helst urkärnade, dadlar

3 msk kokosolja

Rivet skal av 1/2 citron

5-8 msk matchapulver med pepparmintssmak

5-8 msk kakaopulver

3 dl sötmandel alt. 2 dl mandelmjöl

Gör såhär:

Mixa dadlarna till en paste i en matberedare tillsammans med mandel, eller mandelmjöl. Värm upp kokosoljan i en kastrull tillsammans med rivet citronskal för extra syra, som sedan möter matchapulvret som du häller i kastrullen samt kakaon. Så själva smaksättningen ska alltså värmas upp tills det bara smälter samman med kokosoljan. Häll kokosoljablandningen i pasten/mjölet. Låt stå i kylen i ungefär 1 timme om du inte direkt vill rulla bollarna. Detta underlättar så de inte blir ljumna eller smälter samman när du ska rulla dem.

(Tips! När du rullar bollarna i kokos, tillsätt gärna lite matchapulvret i kokos för extra mintsmak)!

Wow så gott det blir & jag rekommenderar er verkligen att gå till Omayama Nytorget på Södermalm för att köpa hem detta pulvret, stanna gärna påvägen och testa något annat från deras meny också!

-

Kick start your week with this wonderful bliss balls flavored chocolate/mint/coconut. How nice combo? Okay, let's just talk about what I did this saturday 2 days ago: I went to one of my favorite coffee shops here in Stockholm, Omayama Nytorget at Södermalm. I love everything there, all from their variety of textures and flavors on the menu to the environment, interior, exterior and atmosphere. Here you can find a little mini shop also on the wall filled with stuff they have on the menu. Like organic matcha powder with peppermint flavor, and this time they gave me one to try at home.

I started wondering how I can enjoy this wonderful thing in another way than the beloved ice matcha latte I always chose. So, I thought maybe we should try bake some energy bites to start this week with a new level of energy, right?!

Said and done, here they are! My babies! I guess after this long time reading blogpost, I need to hit you the recipe right?!

Recipe:

15-20 room tempered dates

3 tbsp virgin coconut oil

Grated scale of 1/2 lemon

5-8 tbsp matcha powder with pepper mint flavor

5-8 tbsp cacao powder 

3 dl sweet almonds alt. 2 dl almond flour 


Gillar

Kommentarer